Консалтинг HoReCa

«Креативная Лаборатория Баланда» с 2008 года помогает предприятиям сферы HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе, фудкорты, гастро-маркеты, фудхоллы) расти, развиваться и успешно преодолевать любые вызовы.
Если вы сталкиваетесь со сложностями в управлении, открытии или развитии бизнеса в сфере общественного питания и гостеприимства, мы готовы предложить свои знания и опыт, чтобы помочь вам справиться с любыми задачами.

1. Экспертный подход
Мы обладаем глубокими знаниями и практическим опытом управления объектами HoReCa. Наши специалисты помогут оптимизировать процессы, улучшить качество сервиса, наладить работу команды и вывести ваш бизнес на новый уровень.

2. Комплексные услуги
Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая:

• Разработку бизнес-стратегии.
• Аттестацию управленческого персонала.
• Проведение мастер-классов и тренингов.
• Оптимизацию кухни и корректировку технологических процессов.
• Внедрение европейских стандартов сервиса.

3. Практический опыт
В нашем портфолио более 100 успешных проектов: рестораны, кафе, гастро-маркеты, фудкорты, фудхоллы. На сегодняшний день мы продолжаем управление объектами, что подтверждает нашу компетенцию и востребованность.

Анализ и диагностика
Проводим аудит бизнеса, оцениваем его текущее состояние и выявляем слабые места.
Построение бизнес-процессов
Разрабатываем и внедряем оптимальные схемы работы для повышения эффективности.
Обучение персонала
Организуем тренинги и мастер-классы для сотрудников, чтобы повысить уровень сервиса и профессионализма команды.
Работа с кухней
Наши технологи помогут улучшить рецептуры, оптимизировать процессы приготовления и подачи блюд, повышая качество кухни.
Разработка маркетинговой стратегии
Создаём действенные рекламные кампании, учитывая специфику вашей аудитории.

Оптимизацию бизнес-процессов.
Повышение качества сервиса и кухни.
Эффективное управление командой.
Увеличение прибыли и рост лояльности гостей.

Мы знаем, как сделать ваш бизнес успешным, и готовы помочь на каждом этапе — от открытия до оптимизации работы действующего объекта.
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши задачи и начать сотрудничество!